9.1.10

Receitinha simples e saudável.

Desejo a vocês um Fim de Semana tão delicioso e saudável quanto esta receita.Beijos!!!
PANZANELLA
Ingredientes
8 fatias grossas de pão italiano 6 tomates ½ pepino ½ cebola roxa ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço 2 colheres de sopa de manjericão fresco Raspas da casca de 1 limão 55 ml de azeite de oliva extra-virgem 2 colheres de chá de aceto balsâmico Sal e pimenta a gosto
Como fazer
Corte o pão em cubos pequenos, coloque-os em uma travessa rasa e adicione água para umedecer o pão. Deixe descansar por 30 minutos. Esprema o excesso de água e esmigalhe o pão em um tigela grande. Pique os tomates, o pepino, a cebola e as azeitonas e acrescente ao pão, juntamente com o manjericão e as raspas. Mexa bem. Misture o azeite e o vinagre e regue a salada. Mexa bem, cubra e refrigere por 30 minutos, no mínimo.


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